Perushyydyke ohje jonka olen saanut koulusta opiskelu aikoina
(Ohje yhteen kakkuun)
400g kermaa
150g sokeria
150g marja/hedelmä pyrettä/sosetta esim vadelma (itse käytän usein n.100g punaherukkaa ja n.50g mansikkaa)
6g liivatelehtiä
Laita liivate lehdet liottumaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi
kiehauta pieni tilkka sosetta kattilassa (n.50g riittää) ja ota pois levyltä. Lisää puristetut liivatelehdet. Sekoita tasaisesti ja lisää kuumennettu seos lopun soseen joukkoon.
Sekoita ja lisää tasaisesti muutamassa osassa vatkatun kerman joukkoon.
sitten vain täyte kakun väliin.
Lisää kommentti
Kommentit